¿El café se toma con azúcar o sin azúcar?

Esta pregunta se podría resolver fácilmente ¡Tómalo como mejor lo disfrutes!

Aunque, azucarar un café, ponerle crema o canela, cambiará el sabor original del café, esto en cierta forma no es malo cuando el café es de alguna variedad que sea muy amarga, o cuándo el café es de muy mala calidad o ha perdido sabor y aroma, o es un café torrefacto o muy quemado que solo sepa a carbón, entonces es por ello que en muchos lugares para mejorar el sabor del café, lo condimentan con canela, clavo, nuez, cardamomo, cacao en polvo, vainilla, pimienta, cáscaras de naranja o limón, avellana, miel o hasta con un licor afrutado.

Pero para los amantes del café, azucarar un café es peor que meter la mano en el área chica en la final de un mundial de futbol, esto ya que existen cafés de especialidad de variedad arábica los cuáles por clima y la altura donde son cosechados, el proceso, tostado, molido y método de preparación llegan a tener sabores y aromas muy especiales que se perderían si son mezclado con algún otro condimento.

Es por ello que un buen café de variedad arábica debe probarse sin azúcar para disfrutar sus notas aromáticas, de sabor, acidez y cuerpo, pues los catadores de café han encontrado más de 850 compuestos volátiles que concluyen en sabores afrutados, florales, terrosos, mantequilla, acaramelados, frutos secos, especias, notas ahumadas, etc.

Te recomendamos que busques una tienda de café cercana en Google Maps y pidas un café de variedad arábica, con un tueste no menor de 5 días y no mayor de 30 días, indicando el tipo de molido que requieras para tu método de preparación preferida

En nuestra tienda en línea www.tierraynube.com podrás encontrar nuestro café de variedad arábica cosechado a los 1,400 msnm con notas de sabor acaramelado y frutos secos dulces, cremoso y de buen cuerpo, un café de origen pues proviene completamente de nuestra comunidad zapoteca #CafeTierraYNube