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Origen del Café Tierra y Nube

Conoce el Origen del Café Tierra y Nube que se produce en nuestra comunidad enclavada entre la profundidad de las montañas de la Sierra Norte de Oaxaca, a poco más de 4 horas de la ciudad de Oaxaca, allá entre Tierra y Nube se encuentra nuestra comunidad zapoteca Santo Domingo Cacalotepec, que en zapoteco se escribe Rha’yel y significa “a orilla de la laguna”, por el lugar original donde originalmente se encontraba nuestra comunidad, y de la cual tuvo que migrar por una antigua leyenda.


Nuestra comunidad zapoteca existe desde tiempos ancestrales, una comunidad con menos de 500 habitantes, donde la actividad principal es la agricultura, siendo la cosecha de café, la pizca de maíz, la siembra de frijol, chile y calabaza de las principales actividades del campo que se realizan en el día a día.


Por la elevación a la que se encuentra de nuestra comunidad, ubicada a más de 1,400 msnm, se produce un café de altura de variedad arábica de gran calidad, ya que además se produce de forma orgánica, lo que indica que no se usan químicos como fertilizantes, herbicidas o fungicidas, solo con el abono natural de la tierra, el agua del monte y el cuidado que día a día la gente del pueblo realiza para producir los mejores granos de café.

Origen del Cafe Tierra y Nube Cafe Oaxaca Sierra Norte

Actualmente los productores de nuestra comunidad han logrado expender el café de forma internacional, pues el café de Santo Domingo Cacalotepec en años anteriores, entre cientos de fincas del país, se ha logrado colocar entre los tres primeros lugares de la taza de excelencia, un reconocimiento muy difícil de lograr entre las cientos o miles de fincas que hay en el país.


En la actualidad el café de Santo Domingo Cacalotepec, es uno de los cafés preferidos por los baristas expertos de las cafeterías más reconocidas de la Ciudad de México



El nombre de nuestro Café Tierra & Nube, nace por las nubes que emergen desde las raíces de las montañas, y que pareciera se postran sobre la tierra de nuestro pueblo, creando una atmósfera de Tierra y Nube, como si la esencia de la naturaleza se encontraran, con el fin de engendrar los frutos sagrados para el consumo de sus hijos que habitan entre las montañas y nubes de la Sierra Norte de Oaxaca. #CafeTierraYNube

En nuestra tienda en línea podrás encontrar los granos de café de origen que se producen entre las montañas de nuestra tierra, por lo que nuestra oferta es limitada a la producción obtenida cada año, ya que no ofertamos cafés de otros estados y/o regiones.

Sabor del Café de Tierra y Nube

Si me preguntas a que sabe el café que se produce entre las montañas de mi pueblo 🌿🍒👩‍🌾🌄 te diría que a montañas, a nube, a lluvia, a tierra mojada, a viento de la mañana, a luna, al sol en el atardecer, al canto de las aves, a música, a danza, a cielos azules, a fiesta, a café de tierra y nube… 🤤☕️👌 pero mejor pruébalo 😉

Origen del Cafe Tierra y Nube Cafe Oaxaca Sierra Norte

Entra a nuestra Café Tierra y Nube y disfruta del sabor de nuestra tierra.

https://www.tierraynube.com/shop