Ciudad de México, México
Aparte de la calidad del café, la molienda o el dispositivo para extraer el sabor del café
una clave para extraer el mejor sabor del café es la temperatura del agua dependiendo del tostado del grano, por lo que la teoría de la extracción del café nos dice que a mayor temperatura mayor extracción de café, con ello más sabores del grano podremos disolver.#CafeTierraYNube
Tostado claro.
Un café con tueste claro, necesita mayor temperatura de extracción por lo que una temperatura de 90 a 95 grados celcius estaría perfecto.
Tostado medio.
Un café con tueste medio se puede usar una temperatura de 88 a 92 grados celcius.
Tostado obscuro.
Un café con un tostado obscuro, muy desarrollado que no necesita mucho tiempo de extracción, una temperatura de 85 a 90 grados celcius seria ideal
En nuestra tienda de café en línea podrás obtener un tostado medio con el tipo de molienda que prefieras, elige la que más te guste www.tierraynube.com